Prodotti:
Le Bufalizie,
prodotti a base di latte di bufala di alta qualità
Il marchio Le Bufalizie comprende una gamma di prodotti caseari a base di latte di bufala molto ampia e variegata. Oltre alla classica mozzarella di bufala, alla cremosissima burrata, alla soffice e delicata ricotta e alla provola affumicata che conquista con il suo inconfondibile aroma, il catalogo dei prodotti caseari a marchio Le Bufalizie comprende tanti altri prodotti, sempre tutti realizzati con latte di bufala proveniente dalla filiera integrata degli allevamenti del Gruppo Caffi.
Scopri tutte le delizie realizzate 100% con latte di bufala
Prodotti caseari a base di latte di bufala, Le Bufalizie
I nostri prodotti
artigianali e realizzati con il latte prodotto dalle bufale dei nostri allevamenti.
Zizzona
di latte di bufala
Formaggio fresco a pasta filata di latte di bufala
Pezzature: 500g – 1kg
Ulteriori pezzature su richiesta
Mozzarella
di latte di bufala
Formaggio fresco a pasta filata di latte di bufala
Pezzature: 20g – 125g – 250g
Trecce
di latte di bufala
Pezzature: 250g – 500g – 1kg
Trecce
di latte di bufala
Pezzature: 125g
Primo sale
di bufala
Formaggio fresco dal sapore leggero e delicato
Pezzature: 350g
Ricotta di bufala
Latticino fresco a pasta molle con siero e latte di bufala
Pezzature: 200g – 500g – 1kg
Burrata
Formaggio fresco a pasta filata di latte di bufala ripieno di stracciatella con panna di latte vaccino
Pezzature: 125g – 250g
Stracciatella
Formaggio fresco a pasta filata di latte di bufala con panna di latte vaccino
Pezzature: 250g – 500g
Provola affumicata
Formaggio fresco a pasta filata di latte di bufala
Pezzature: 20g-125g-250g
Caciocavallo
Formaggio stagionato a pasta filata di latte di bufala
Pezzature: 500g – 1Kg
Scamorza affumicata
Formaggio fresco a pasta filata di latte di bufala
Pezzature: 500g circa
stagionatura minima 15gg
Scamorza bianca
Formaggio fresco a pasta filata di latte di bufala
Pezzature: 500g circa
stagionatura minima 15gg
Formaggi
Erborinato di Bufala
Pezzatura: 1,5 kg circa
Bella Lodi
Riserva Bianca
Con latte di bufala e vaccino
Pezzatura: 200g
Brio
Pezzatura: 250g
Bufaletto
Pezzatura: 2kg circa
Tortellini artigianali
con ricotta di Bufala e spinaci
Confezione: 250g
con ricotta di Bufala e zucca
Confezione: 250g
Carne di Bufalo
Hamburger di Bufalo
Confezione:
300g confezione sottovuoto (2x150g)
Costata di bufalo
Confezione:
350g / 400g confezione sottovuoto
Tagliata di bufalo
Confezione:
200g confezione sottovuoto
Delizie
Panna Cotta
di Bufala
Con latte di bufala e vaccino 130g
Yogurt di Bufala Naturale
Vasetto da 140g
Oltre che ovviamente su ordinazione, indispensabile per i grandi quantitativi, i prodotti caseari a base di latte di bufala a marchio Le Bufalizie, sono disponibili tutti i giorni presso il punto vendita del Gruppo Caffi, che si trova vicino agli allevamenti di bufale, a Farfengo, frazione di Grumello Cremonese.
Una vetrata che divide lo spazio commerciale dal laboratorio offre la possibilità di osservare i casari impegnati nel loro lavoro.
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